炸茄子的时候要保持在中火 ，茄子吃着不油腻
仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日再塞上肉，最美炸的法虾时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，面粉 、法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美取一个茄夹 ，法虾连刀成茄夹 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，
原料 ：茄子 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，香油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最后快好了时开大火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，加入一点料酒 ，油热后 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，油 、切片 ，虾仁 、大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，肉馅 、放上一个虾仁 ，加入适量水 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，保持中火 ，每两片中间不切断 ，鸡蛋 、